近日，美國(guó)衛(wèi)生及公共服務(wù)部發(fā)布了第15版致癌物報(bào)告，其中新增了8種致癌物。

而在這新增的8種致癌物中，幽門螺桿菌慢性感染被列為明確致癌物、三氧化二銻被列為合理懷疑的致癌物。

另外，還有6種自來(lái)水消毒后的鹵代乙酸副產(chǎn)物被認(rèn)為具有致畸、致癌副作用。

其中，幽門螺桿菌對(duì)于很多人，想必并不陌生，在日常生活中極為普遍。

據(jù)《HP感染率與不同環(huán)境因素相關(guān)性的調(diào)查研究》顯示，幽門螺桿菌是人類最為常見的慢性細(xì)菌感染，在全球自然細(xì)菌感染中超過(guò)50％，發(fā)展中國(guó)家感染率甚至還超過(guò)發(fā)達(dá)國(guó)家。

據(jù)世界胃腸組織（WGO）保守預(yù)估：全球至少有一半人口感染幽門螺桿菌，而我國(guó)又恰好是中國(guó)感染幽門螺桿菌人數(shù)最多的國(guó)家，感染率可高達(dá)59％，將近7億人感染。

這就意味著：每5個(gè)人中，至少有3人感染過(guò)幽門螺桿菌。

幽門螺旋桿菌是一種能夠在胃部當(dāng)中生存的細(xì)菌，一旦感染，患上慢性胃炎以及消化道潰瘍疾病的概率會(huì)特別高，后期很容易發(fā)展成胃癌。

而這種細(xì)菌有著極強(qiáng)的傳染性，所以在日常生活當(dāng)中，一定要做好預(yù)防感染的工作。

到底該怎么做，才能夠有效預(yù)防感染幽門螺旋桿菌呢？

一、實(shí)行分餐制

幽門螺旋桿菌的傳染途徑非常強(qiáng)，既可以通過(guò)直接接觸傳染，也可以通過(guò)間接接觸感染。

如果與感染者同桌進(jìn)餐的話，感染者所使用到的筷子上就會(huì)出現(xiàn)幽門螺旋桿菌。這種細(xì)菌會(huì)通過(guò)感染者的筷子直接進(jìn)入餐盤當(dāng)中的食物內(nèi)，如果其他人食用這些食物，就會(huì)被感染。

在日常進(jìn)餐時(shí)，一定要實(shí)行分餐制，包括主食、炒菜、涼菜以及一些湯類，不要與任何人同時(shí)食用盤中餐以及碗中湯羹。

除此以外，也不要與任何人使用同一套餐具，包括筷子、湯勺、盤子、碗、骨頭碟等。感染者使用到的餐具上會(huì)有大量的幽門螺旋桿菌殘留，即使用清水清洗，這些細(xì)菌也無(wú)法被清除。

一旦其他人使用這些餐具的話，感染上這些細(xì)菌的概率非常高。

二、注意勤洗手

幽門螺旋桿菌可以通過(guò)口口傳播以及糞口傳播，在感染者的嘔吐物、糞便當(dāng)中都會(huì)含有這些細(xì)菌。

一旦其他人通過(guò)直接或者是間接的方式接觸到這些代謝產(chǎn)物，就會(huì)被感染上這種細(xì)菌。因此，注意勤洗手，同時(shí)不公用牙刷、牙杯。

三、不吃生冷寒涼的食物

在日常生活當(dāng)中，不要吃一些生冷食物，包括一些生魚片或者是生食海鮮。另外，也不要吃一些三分熟或五分熟的牛排，在涮火鍋時(shí)，所有肉類和海鮮食物沒(méi)有完全燙熟不要食用。

一旦食用這樣的食物，就會(huì)提高感染上幽門螺旋桿菌的機(jī)會(huì)，很容易感染一些其他細(xì)菌以及寄生蟲。

總而言之，幽門螺旋桿菌是一種誘發(fā)慢性胃炎、消化道潰瘍，甚至是胃癌的細(xì)菌。

這種細(xì)菌有著極強(qiáng)的傳染性，會(huì)通過(guò)糞口和口口進(jìn)行傳播。

在日常生活當(dāng)中，一定要注意做好幽門螺旋桿菌的預(yù)防工作，注意個(gè)人的衛(wèi)生工作，飯前便后必須清洗雙手，而且不要喝生水。

同時(shí)，還需要減少外出就餐次數(shù)，更不要吃一些路邊攤食物，可以最大程度降低感染這種細(xì)菌的概率。

做到這些，至少在一定程度上，能夠有效降低感染幽門螺桿菌的風(fēng)險(xiǎn)。

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