晚餐，可能是大多數(shù)家庭一日三餐中唯一的一頓家庭聚餐。不少家庭都是一家其樂(lè)融融，飯菜也相對(duì)豐盛。可這一頓，你選擇吃下去的食物，跟你的健康息息相關(guān)。

晚餐五不碰吃得更健康

比起說(shuō)該吃什么，不如提醒下大家晚餐中哪些食物最好不吃：

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不碰油膩食物

大量的高蛋白、高脂肪、高能量食物，會(huì)使血脂、血糖猛然升高。而睡眠時(shí)血流緩慢，大量血脂的凝固性增強(qiáng)，極易沉積在血管壁上，促使動(dòng)脈硬化和血栓的形成；

而每天的熱量供應(yīng)集中在晚餐，會(huì)加速糖耐量的降低，加重胰腺負(fù)擔(dān)，促使胰腺衰老，最終發(fā)生糖尿病，嚴(yán)重的可能會(huì)誘發(fā)胰腺癌。

2

不碰剩菜剩飯

有些家庭會(huì)在晚上隨手將隔夜的飯菜熱一熱，晚餐再炒個(gè)菜就解決，但最好別吃剩菜剩飯。注意這里說(shuō)的剩菜剩飯，主要是除了動(dòng)物肉類(lèi)食品其他蔬菜、豆制品、河魚(yú)等。

3

不碰辛辣食物

近幾年，麻辣燙、麻辣小龍蝦、紅油火鍋很是流行，不少人倒是經(jīng)常選擇晚餐去吃這些香辣美食。而長(zhǎng)期這樣，可能會(huì)影響你的睡眠。不僅如此，辛辣食物還會(huì)刺激腸胃，影響消化吸收，易產(chǎn)生脹氣、泛酸等癥狀。

4

不碰甜品糕點(diǎn)

甜品糕點(diǎn)在晚上就是“垃圾食品”，除了大量糖分和飽和脂肪，營(yíng)養(yǎng)相對(duì)匱乏。

5

不碰太多產(chǎn)氣食物

人體內(nèi)缺乏消化寡糖類(lèi)及多糖類(lèi)等碳水化合物的酶，所以，這類(lèi)食物在小腸中不易被消化，直到在大腸中被腸菌分解利用，然后產(chǎn)生大量氣體。晚餐吃太多這些食物，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，更容易脹氣，影響睡眠。

晚餐到底吃多少身體說(shuō)了算

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中老年人：少比多好

一般建議，早、午、晚三餐攝入的熱量應(yīng)分別占全天總熱量的 30%、40% 和 30%。當(dāng)然，說(shuō)少吃點(diǎn)也是有個(gè)前提在的：像是中老年人，夜間活動(dòng)較少，睡得較早可以少吃點(diǎn)；而腦力勞動(dòng)者，熱量需求比體力活動(dòng)的人相對(duì)較少，也可以適當(dāng)減量。

2

加班人士：適當(dāng)加餐

對(duì)于需要開(kāi)夜車(chē)或者習(xí)慣晚上工作的人，就不能吃得太少。這類(lèi)人群有時(shí)需工作到凌晨，如果到了夜間營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不上，反而會(huì)引起胃腸疾病和低血糖，不僅對(duì)健康不利，還會(huì)影響工作和學(xué)習(xí)。

這時(shí)應(yīng)根據(jù)需要吃好、吃飽，必要時(shí)還可適當(dāng)增加夜宵。一杯牛奶，幾片餅干，或一個(gè)煮雞蛋，一塊點(diǎn)心等，都可以補(bǔ)充一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。

最后提醒大家，吃飯的時(shí)候還是不要看電視、玩手機(jī)。專(zhuān)心吃飯，細(xì)嚼慢咽，連飯都感覺(jué)更好吃了。

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