邯鄲市明確今年農村食品安全治理工作重點 切實保障農民群眾“舌尖上的安全”。

3月19日，邯鄲市政府食安辦公室印發《關于深入開展農村食品安全治理工作的通知》，要求在全市范圍內深入開展農村食品安全治理，規范農村食品市場秩序，切實保障農村群眾飲食安全。

《通知》要求，充分發揮各級食安辦綜合協調作用，全面分析本轄區農村食品安全狀況，梳理風險隱患，研究應對治理措施，定期組織市場監管、農業農村、公安等部門開展會商和聯查聯動工作，有效解決農村食品安全突出問題。各級部門要認真履行食品安全監管法定職責，進一步加強溝通協調，充分發揮監管執法整體合力，堅決消除農村食品監管盲區和死角，嚴懲各類食品、食用農產品違法生產經營行為，全力保障農村群眾飲食消費安全。

《通知》強調，在種養殖環節，強化食用農產品源頭治理，以種養殖戶、畜禽屠宰廠等為重點。監督畜禽屠宰廠規范執行畜禽屠宰和檢驗檢疫行為，嚴厲打擊畜禽肉類注水等違法行為。建立完善食用農產品產地準出與市場準入工作銜接，加強全程可追溯體系建設。在生產經營環節，監督生產經營者嚴格落實食品安全主體義務，建立完善食品安全風險防控機制和應急處置等管理制度。強化“雙隨機”抽查檢查，從嚴查處無證照、無“三小”登記證、備案卡生產經營食品的違法行為。加強部門之間協作配合，建立健全涉嫌違法犯罪案件的會商研判、信息共享、聯合辦案等工作機制，強化行刑銜接，形成打擊合力，嚴懲違法犯罪行為，推進治理效果整體提升。

《通知》要求，大力開展農村地區食品經營單位打造提升工程，督促參創單位對照集中交易市場整治提升標準、“百千萬”食品超市（店）示范創建標準、餐飲服務食品安全示范街區標準、“放心肉菜示范超市”創建標準等開展質量提升行動，通過建章立制、自查自糾、完善整改，促進食品經營行業普遍提升質量安全管理水平。將“百千萬”食品超市（店）示范創建活動向農村地區延伸，今年各縣（市、區）每個行政村均培樹不少于1家標準化示范超市，以典范的方式引領農村食品經營者誠信規范經營，帶動食品銷售行業整體提升。