為確保學(xué)校食堂食品安全，近日，山東省臨沂市沂南縣市場監(jiān)督管理局召開了專題會議，對春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作進(jìn)行安排部署，全力護(hù)航開學(xué)第一餐。

　　本次專項檢查圍繞全縣中小學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂，學(xué)校食堂集體配餐中心，校外托管機(jī)構(gòu)及校園周邊餐飲店開展，重點檢查各餐飲服務(wù)單位食品安全組織管理、制度落實、從業(yè)人員健康管理與培訓(xùn)、加工操作規(guī)程、餐具消毒、原材料存放及使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、食品留樣臺賬記錄等食品安全工作落實情況，并就如何加強(qiáng)校園食品安全管理、落實疫情防控措施及春季期間食品安全注意事項等內(nèi)容進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　截至目前，該局已出動執(zhí)法人員64人次，檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位87家次。下一步，沂南縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)對學(xué)校食堂及相關(guān)餐飲單位進(jìn)行重點檢查，及時排除隱患，切實為學(xué)校師生飲食安全保駕護(hù)航。（賀可山）