為深入推進食品安全領域春季大排查大整治大執法大宣傳保安全護穩定專項行動，近日，河南省鄭州市惠濟區市場監督管理局組織執法人員對轄區機關企事業單位食堂食品安全情況進行專項檢查。

　　在檢查過程中，執法人員來到惠濟區政府機關食堂、惠濟區消防救援大隊食堂、河南全惠食品有限公司食堂等多家機關企事業單位食堂，實地查看食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業人員健康檢查、食品留樣、明廚亮灶、“6S”管理、疫情防控等方面內容。

　　同時，執法人員將執法與宣傳相結合，指導幫助機關企事業單位食堂完善食品安全制度，嚴格落實各項食品安全管理措施，消除各類食品安全風險，要求機關企事業單位食堂嚴把原材料采購關，進一步規范加工操作過程，嚴格色標化管理，切實做到規范留樣，全方位保障就餐職工飲食安全。

　　下一步，該局將持續加強機關企事業單位食堂食品安全監管工作，不斷提升機關企事業單位食堂食品安全水平，嚴防食品安全事故發生。（蘇博）