為保障幼兒園飲食安全，近日，福建省廈門市集美區(qū)灌口市場監(jiān)督管理所組織執(zhí)法人員開展幼兒園食品安全專項檢查。

圖為檢查現場。

　　檢查過程中，執(zhí)法人員重點查看食堂的各項責任制度落實情況、各加工環(huán)節(jié)操作是否規(guī)范、食品采購是否錄入入市必登系統(tǒng)、后廚環(huán)境衛(wèi)生是否合格、炊餐具是否消毒、食品留樣是否完全等方面進。針對檢查中發(fā)現的，個別留樣記錄填寫不規(guī)范、冰箱倉庫的部分散裝食品與半成品標簽標識不規(guī)范等隱患問題。執(zhí)法人員當場對幼兒園食堂負責人提出相應整改意見，責令進行規(guī)范整改并提交報告。

　　下一步，灌口市場監(jiān)管所將根據此次檢查情況，陸續(xù)開展“回頭看”檢查行動，確保各食品安全隱患問題及時整改到位。（崔松穎）