獼猴桃富含維生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E不具有強效抗氧化作用，能增消除雀斑和暗瘡，增強皮膚的抗衰老能力。果實內含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分。這些都是對人體肌膚有益的成分，能幫助肌膚緩解冬季帶來的干燥。

豬毛菜一般生長在村邊、路旁、荒地戈壁灘。它具有平肝潛陽，潤腸通便之功效。用于高血壓病，頭痛，眩暈，腸燥便秘，豬毛菜全株可入藥，有清熱平肝、降低血壓的作用。

水芹菜味甘辛、性涼、入肺、胃經，有清熱排毒、養精益氣、清潔血液、平肝降壓等功效。水芹菜中含酸性的降壓成分，有明顯降壓作用。水芹菜中分離出的一種堿性成分，對人體能起安神的作用，有利于安定情緒，消除煩躁，可以清熱去火，好處多多。

以上這幾種食物不僅美味而且還具有營養，在春天這個溫暖的季節里為大家提供體內所需的營養物質，給大家帶來一個健康的身體。除了這些食物，春季養生食補大家還需要多食用一些蔬菜，防止經過冬季之后體內出現維生素、無機鹽等營養物質攝取不足的情況。多吃蔬菜、注重飲食均衡、多喝水、飲食清淡，健康將會伴你左右。希望能夠對大家有所幫助。