脾胃五行屬土，而土氣甘平醇厚，有補中益氣、補益脾胃的作用。

我們常吃的薯類比如山藥、土豆、芋頭、紅薯這些因為長在土里，得土之氣，土氣平和醇厚，有補益脾胃的效果。

一、山藥

山藥甘平，養脾胃，《神農本草經》將其列為上品，是養生之藥，可以補益肺、脾、腎，有補脾養胃，生津益肺，補腎澀精的作用。

山藥是養脾陰的，適合偏瘦、舌頭瘦小干癟，嘴唇起皮發干，愛吃肉不愛吃菜，有脾陰虛的人，或者是大病后津血不足的人，都可以吃點山藥粥養養胃氣。

如果是不想吃飯、舌頭胖大、苔厚膩，感覺肚子里氣不順或者腹脹便秘的，脾虛濕重的，就不要指望靠多吃山藥來調理了。

二、紅薯

據《本草綱目》等古代文獻記載，紅薯“補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰”、“長壽少疾”?！吨腥A本草》謂其“味甘、性平，歸脾、腎經”，“補中活血、益氣生津、寬腸胃、通便秘”。

紅薯不管在肥沃還是貧瘠的土地里，都可以生長，生命力很頑強，不矜貴。紅薯能補脾胃、生氣血，有補中益氣、固表御寒的作用。

吃紅薯還能讓人臉色變好看，紅薯能養血，皮是紅的，能入血分，補脾胃，化生氣血，有美容的作用。

但紅薯性補，也不能多吃，吃多了氣滯，所以如果你有腹脹胸悶、便秘等問題，不能一次性吃太多紅薯。日常里，可以吃些紅薯粥。

三、小米

中醫強調“五谷為養”，五谷者，植物之種子也；種子者，植物之精華也。五谷中，最容易被人體消化吸收的就是小米了。

小米粒小，色黃。黃為土色，入脾；粒小，數目就多，能量也就越大，生發的力量也就越強。一碗小米粥，其生發之性是驚人的。

小米養脾胃、溫腎陽、補虛損，是很多女人產后坐月子最佳的補品。長期吃小米粥能夠使男子肌肉結實、身材魁梧、精力旺盛，使女子容光煥發，小孩吃小米，更有利于茁壯成長。

不過，這里指的小米粥，不要做的太稀了！

那種清湯寡水的稀粥，一大碗喝下去，對于脾氣虛弱的人來說，并不利于吸收。要那種熬到粘稠狀態的小米粥，放溫后，會看到上面有一層米油，這是最精華、最滋補的。喝一小碗即可，掌握好“度”。

有人說：我有胃病，喝了小米粥胃就更不舒服了，什么原因？

其實，主要就是“度”的問題。一碗稀粥，還沒吃飽，喝兩碗粥吧，湯湯水水的灌在胃里，對于脾胃氣虛、痰濕重的人來說，真的是反受其害。那怎么辦呢？一小碗粘稠的小米粥就好了，如果沒吃飽，可以搭配幾片烤饅頭片。

中醫認為大部分烤焦的食物多有健脾助消化的功效，適量吃點烤焦黃的饅頭，能起到護脾胃的作用，有的人家里有烤面包機，烤幾片面包來搭配小米粥也是不錯的選擇。

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