為有效落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，消除食品安全隱患，進(jìn)一步提升學(xué)校食品安全監(jiān)管工作成效，連日來，山東省聊城市高唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局在全縣深入開展學(xué)校食堂食品安全檢查。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)。

　　監(jiān)管人員針對(duì)學(xué)校食堂各操作間使用情況、環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、制作加工、食品留樣、餐飲具洗刷消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面細(xì)致地檢查，并認(rèn)真查閱了學(xué)校食堂食品安全管理相關(guān)制度及進(jìn)貨臺(tái)賬、陪餐、食品留樣等資料。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行反饋并要求限時(shí)整改。同時(shí)，要求負(fù)責(zé)人提高食品安全意識(shí)，加強(qiáng)自糾自查力度，嚴(yán)格按照餐飲環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品加工，為廣大師生營造一個(gè)安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境。

　　下一步，高唐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展學(xué)校食堂食品安全檢查，督促存在問題的學(xué)校食堂及時(shí)整改，切實(shí)保障全縣師生飲食安全。（楊雪 李慧）