提到食管癌，大家應(yīng)該都不陌生，這是一種原發(fā)于食管部位的惡性疾病，曾經(jīng)多困擾中老年群體。

可是隨著社會不斷發(fā)展，年輕人的飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，在沒有注意好飲食禁忌時，的確會給人的健康帶來很多隱患，這也是調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近幾年來我國患食管癌的人數(shù)一直在增長的重要原因。

而且，調(diào)查過程中，大部分人群表示不太清楚食管癌的誘因。醫(yī)生忠告：食管癌的禍根已經(jīng)被揪出，想要防止癌癥危害身體健康，以下幾件事一定得做好。

1、控制食物溫度

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，正常情況下，人體口腔以及食道最多能夠接受的溫度區(qū)間在36.5～37.2度之內(nèi)，適宜的進(jìn)食溫度為10～40度，最高耐受范圍是50～60度。

如果每次吃飯把實物溫度控制在這個范圍之間的話，人體還能勉強(qiáng)承受，可如若總是吃過燙的食物，便會給食管帶來損傷。

特別是經(jīng)常有這種飲食習(xí)慣的人，消化道反復(fù)受傷又逐漸恢復(fù)，長期受刺激，輕則出現(xiàn)感染潰瘍，時間久了便會增加患癌的風(fēng)險。

2、治療食管慢性疾病

對于有食管慢性疾病的人群，大家必須得積極的治療，因為調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在慢性疾病沒有得到有效控制的情況下，也有誘發(fā)食管癌的可能。

例如反流性食管炎，炎癥的存在會不停的刺激食管壁，降低其功能，日積月累時，細(xì)胞就會癌變。

3、遠(yuǎn)離致癌食品

生活中很多人喜歡吃腌制和熏制類的食品，比如咸魚，酸菜和臘肉，雖然吃到嘴里口感很好，但是這些食物里面含有亞硝胺類化合物，它具有強(qiáng)致癌性，是誘發(fā)食管癌的危險因素。

除此之外，隔夜后的飯菜中同樣也存在這種致癌物，所以大家一定不能圖省錢而吃隔夜的飯菜，否則就是把身體健康置于危險之中。

4、避免挑食

想要預(yù)防食管癌，還得注意營養(yǎng)的均衡，因為研究表明，經(jīng)常性的缺乏營養(yǎng)也是增加食管癌發(fā)生幾率的原因。

因此，不管處于哪一個年齡階段，千萬不能憑借自己的喜好而決定吃什么東西，卻忽視了營養(yǎng)的攝入。

5、戒煙酒

煙酒不僅是誘發(fā)肝癌，肺癌的關(guān)鍵因素，同時還會促使食管癌發(fā)生，因為煙草酒精中存在一些刺激性的物質(zhì)，進(jìn)入人體內(nèi)，便會不斷的損傷食管黏膜。

尤其是長期大量抽煙喝酒的人，體內(nèi)還會積存亞硝酸胺這種有害物，進(jìn)而增加患病幾率。

總的來說，食管癌是常見的消化道腫瘤之一，根據(jù)世衛(wèi)組織統(tǒng)計，全球每年新發(fā)食管癌病例約四十萬，中國占據(jù)了一半以上。

這一數(shù)據(jù)是在提醒我們預(yù)防食管癌刻不容緩，至于具體的方法，其實就是做好五件事，包括戒煙酒，不要挑食，遠(yuǎn)離致癌物， 治療食管慢性疾病和控制食物的溫度，只有這樣才能讓食管處于安全的范圍內(nèi)。

,王福金,賀軍翔寫真集,西安交通大學(xué)就業(yè)信息網(wǎng) http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/896.html