11月不知不覺間就已經(jīng)進(jìn)入了尾聲，剛剛告別了小雪節(jié)氣，大雪節(jié)氣就已經(jīng)迎來了倒計時。氣溫也是下降，隨著溫度不斷的下降，人們出門羽絨服都開始覺得有點冷了。菜市場的物價已經(jīng)開始出現(xiàn)了變化，蔬菜水果開始變得便宜起來。這些人們多買一些吃對身體，對身體是非常有幫助的。冬季早中晚溫度都不一樣，日常飲食一定要注意，多吃一些高鈣暖身的菜喝一些暖身體的湯，有利于防寒保暖。冬季飲食吃的好，全家健康少生病。

今天介紹的這道菜就是涼拌金針菇，孩子多吃，開發(fā)智力，提高記憶力，更聰明成績好，一起來看看吧!

金針菇中含有人體所必須的各種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量最為豐富，這兩種物質(zhì)可以有效幫助孩子開發(fā)智力，長高個，所以一直以來金針菇都有“增智菇”的美稱。所以想要讓孩子的智力發(fā)育更好，經(jīng)常給孩子吃金針菇是非常不錯的選擇。

金針菇中含有豐富的鋅元素，鋅元素對于孩子的智力發(fā)育同樣有幫助，還能起到不錯的健腦作用。金針菇中含有樸菇素，這種物質(zhì)可以有效抵抗癌癥，預(yù)防細(xì)胞癌變。經(jīng)常吃金針菇可以降低人體膽固醇，預(yù)防肝臟疾病以及腸胃潰瘍等。經(jīng)常吃金針菇能有效增強(qiáng)人體生物活性，促進(jìn)新陳代謝，讓人體對各種物質(zhì)更好的消化吸收和利用，促進(jìn)孩子全面發(fā)育。金針菇可以抑制血脂升高，降低膽固醇，對于常見的心腦血管疾病都要不錯的預(yù)防作用。