如今我們的飲食質(zhì)量有了質(zhì)的飛躍，可供我們選擇的食物越來(lái)越多，但是生活當(dāng)中因?yàn)轱嬍扯l(fā)的富貴病也越來(lái)越多，比如經(jīng)常吃高脂肪的食物就容易患上高血脂。

中國(guó)成人血脂異常總體患病率高達(dá) 40.40%，也就是說(shuō)平均每 10 個(gè)成年人中就有 4 個(gè)患有高血脂。如今患病人群越來(lái)越年輕化，血脂異常已經(jīng)成為30-50歲人群的“第一殺手”。

中國(guó)每年約有300萬(wàn)人死于心血管疾病，目前心腦血管疾病已成為我國(guó)城鄉(xiāng)人群的第一死亡原因，占我國(guó)居民死亡原因的近40%。

血脂包括膽固醇、甘油三酯，以及磷脂等類(lèi)脂，是生命細(xì)胞基礎(chǔ)代謝必需物質(zhì)。而膽固醇有低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C，俗稱(chēng)“壞”膽固醇)和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C，俗稱(chēng)“好”膽固醇)之分。

身體內(nèi)的“壞”膽固醇升高，是高血脂的重要參考指標(biāo)，在血管當(dāng)中會(huì)形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，斑塊不斷增加就會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈血管發(fā)生堵塞，從而引起心梗、腦梗等癥狀。

膽固醇的主要來(lái)源有兩種，一種是肝臟的合成，一種是通過(guò)食物的攝取，雖然食物攝取僅占30%，但是在平時(shí)如果經(jīng)常吃一些富含高膽固醇的食物，還是容易誘發(fā)高血脂。

“高膽固醇”食物榜單公布：雞蛋排最后，榜首不少人當(dāng)成補(bǔ)品

第一名、動(dòng)物內(nèi)臟

中國(guó)人有“以形補(bǔ)形”的說(shuō)法，所以動(dòng)物內(nèi)臟在平時(shí)還是比較受歡迎的，比如豬肝就常常作為下酒菜，而且豬肝當(dāng)中含有豐富的鐵元素，可以預(yù)防缺鐵性貧血，所以很多人一直認(rèn)為多吃豬肝身體好。

其實(shí)豬肝的膽固醇含量是非常高的，如果經(jīng)常吃的話(huà)很容易導(dǎo)致高血脂的出現(xiàn)，尤其是男性朋友，如果在喝酒的時(shí)候再大量吃動(dòng)物內(nèi)臟就容易損傷血管，導(dǎo)致血脂水平居高不下。

第二名、松花蛋

松花蛋是由鴨蛋制作而成的，它的制作方法是比較特殊的，需要通過(guò)重鹽腌制，長(zhǎng)時(shí)間下來(lái)鴨蛋當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分所剩無(wú)幾，唯獨(dú)剩下的就是蛋黃當(dāng)中的膽固醇。

100克松花蛋當(dāng)中所含的膽固醇含量高達(dá)512毫克，而且在制作的過(guò)程當(dāng)中又會(huì)加入大量的添加劑，這樣是非常不利于血管健康的，可能會(huì)導(dǎo)致血脂血壓不穩(wěn)定，加重病情。

第三名、蛋糕

吃甜食可以讓我們分泌更多多巴胺，讓我們心情變得愉快，但是蛋糕在制作的過(guò)程當(dāng)中會(huì)加入大量的白糖以及黃油這些成分的含熱量都是非常高的，而且這些成分當(dāng)中還含有反式脂肪酸，這種物質(zhì)對(duì)血管的傷害非常大，很容易導(dǎo)致血管水平升高，不利于血管健康。

第四名、雞蛋

在平時(shí)很多老年朋友他們不敢吃雞蛋，因?yàn)榈包S的膽固醇含量相對(duì)是比較高的，其實(shí)一個(gè)人每天攝入的膽固醇含量應(yīng)該是在300毫克左右，而一個(gè)蛋黃的膽固醇含量?jī)H為200多毫克，所以每天吃一個(gè)雞蛋是沒(méi)有問(wèn)題的，但是如果大量吃雞蛋或者是吃煎雞蛋炒雞蛋，則很容易導(dǎo)致血脂升高。

當(dāng)身體出現(xiàn)這些異常，或是高血脂“找上門(mén)”，及早做檢查

1、皮膚出現(xiàn)黃斑——膽固醇超標(biāo)，部分脂質(zhì)會(huì)沉積在皮下組織

2、頻繁頭暈頭痛——膽固醇過(guò)高，會(huì)影響腦部神經(jīng)的供血供氧

3、骨質(zhì)變得疏松——膽固醇過(guò)多，容易影響鈣元素的吸收和轉(zhuǎn)化

4、腿腳經(jīng)常抽筋——說(shuō)明大量的膽固醇沉積在腿部肌肉組織

預(yù)防高血脂，平時(shí)多做兩件事，或能讓血管更通暢

1、經(jīng)常運(yùn)動(dòng)

有研究發(fā)現(xiàn)每星期最少完成2.5小時(shí)的有氧運(yùn)動(dòng)，可以協(xié)助降低血脂，所以建議每星期最少運(yùn)動(dòng)5次，每次至少30分鐘。

對(duì)于老年朋友來(lái)說(shuō)，在平時(shí)可以多選擇一些比較柔和的有氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑，太極，瑜伽等等。

2、多喝水

在平時(shí)多喝水可以稀釋血液濃度，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助排出身體內(nèi)的毒素和垃圾，呵護(hù)血管健康，也可以通過(guò)排尿排汗幫助排出身體內(nèi)的有害物質(zhì)。

一個(gè)成年人每天最好喝2000~2500毫升左右的水。

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