減肥，給我們的第一概念是身體里的營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多、堆積造成的肥胖。貌似與營(yíng)養(yǎng)存在不可調(diào)和的矛盾，但是營(yíng)養(yǎng)的均衡對(duì)于減肥不僅不矛盾，更是促進(jìn)身體新陳代謝最大的“功臣”。

午餐，更是重中之重，也更有常言道：“早餐吃好，一天精神；午餐吃好，一天營(yíng)養(yǎng)；晚餐吃少，有助睡眠。”從此可以看出午餐的重要性。

下面給大家介紹一款減肥午餐，既能減少攝入的熱量，又能保證營(yíng)養(yǎng)兼顧身體新陳代謝的運(yùn)轉(zhuǎn)。

西蘭花清炒胡蘿卜，雞肉、一小碗米飯

“西蘭花”是菜花的一種，其中值得一提的是維生素C的含量每百克的含量是50-60，維生素的含量如此之高，對(duì)免疫力的提升那自是不在話下，另外，它對(duì)大腸干燥，便秘困擾者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)福音，因?yàn)槲魈m花中纖維因子在干燥的大腸內(nèi)起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的作用。

而腸胃健康的蠕動(dòng)，對(duì)身體整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)起著關(guān)鍵的作用，更對(duì)減肥的效率是可逆的關(guān)鍵點(diǎn)。

胡蘿卜雖然長(zhǎng)相普通，沒(méi)有西蘭花那么高的顏值，但是體內(nèi)的維生素的含量自是不能小覷，它所含的維生素B的含量是平常食物的7倍，而維生素B對(duì)于減肥者起到了事半功倍的效果，不妨多吃。

減肥肉類的功效與顏色的深淺成正比。也就是說(shuō)，越紅的肉，減肥效果越低，顏色的越淺的肉類的減肥效果越好。無(wú)疑，雞肉屬于后者。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：雞肉中含飽和脂肪酸40%，在人體的循環(huán)中，飽和脂肪酸與膽固醇，更是天敵一般的存在。

而對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，膽固醇的活躍，給減肥增加了不少的難度，雞肉的食用，不僅用蛋白質(zhì)分化了膽固醇的頑固，更在飽和脂肪酸的加入中，進(jìn)一步的擊潰與瓦解膽固醇在身體中的存在感。

很多人都覺(jué)著，減肥不應(yīng)該吃米飯，米飯含碳水化合物，這是主要脂肪的來(lái)源，但是碳水化合物提供的能量是保持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵。

簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，碳水化合物抑制蛋白質(zhì)的消耗，這樣蛋白質(zhì)就可以專攻人體組、細(xì)胞織的維持與修復(fù)了，而碳水化合物作為人體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的糖類，如果缺少了，會(huì)對(duì)人體的技能造成一定程度的損害。所以，適量的補(bǔ)充碳水化合物，很重要。

提醒：碳水化合物、維生素、蛋白質(zhì)都是減肥效率在線不可或缺的成分，缺少了哪一樣，減肥事業(yè)的效率很有可能事倍功半。另外，在減肥的路上，也許會(huì)有瓶頸，但科學(xué)的減肥是唯一的法門(mén)，所以不要為了心中的“美”而放棄了健康，因?yàn)橐該p害健康為代價(jià)的美也就根本不存在美了。

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