（記者李平林 通訊員張國(guó)峰） 為確保中考期間廣大師生的飲食安全，近期，山西省運(yùn)城市垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全保障工作，為中考期間師生飲食安全保駕護(hù)航。

　　據(jù)悉，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)垣曲中學(xué)、中條中學(xué)、移民初中、垣曲初中、新城初中等5所考點(diǎn)學(xué)校及涉考學(xué)校食堂開(kāi)展監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂索證索票、加工過(guò)程、食品留樣、添加劑使用、食品原料等。同時(shí)對(duì)從業(yè)人員嚴(yán)格排查，進(jìn)行連續(xù)14天體溫跟蹤檢測(cè)，確保疫情防控常態(tài)化管理下的中考順利進(jìn)行。并主動(dòng)與教育部門(mén)溝通聯(lián)系，提前掌握考點(diǎn)設(shè)置、考生食宿安排以及考試期間菜譜等基本情況，制定工作預(yù)案，落實(shí)網(wǎng)格監(jiān)管，細(xì)化責(zé)任到人，與食品經(jīng)營(yíng)單位簽訂高考、中考期間食品安全保障承諾書(shū)，與學(xué)校食堂簽訂《餐飲服務(wù)提供者重大活動(dòng)食品安全告知書(shū)》和《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，切實(shí)提高經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任意識(shí)。值得一提的是，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)轄區(qū)內(nèi)中考考點(diǎn)學(xué)校食堂及涉考學(xué)校食堂全程派駐，并對(duì)駐點(diǎn)人員連續(xù)14天體溫檢測(cè)。據(jù)悉，7月20~22日，保障小組進(jìn)駐考點(diǎn)學(xué)校及涉考學(xué)校食堂，對(duì)食堂食品原材料購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實(shí)情況，庫(kù)存食品質(zhì)量情況，師生就餐情況進(jìn)行全程監(jiān)管，對(duì)食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)。陪餐過(guò)程中，合理控制排隊(duì)及就餐師生距離，提醒并保障師生防范交叉感染。