肝臟是人體擔任消化和代謝的主要器官。只有它正常工作，我們的身體才能正常運轉，及時排毒。

今天就給大家介紹幾種比較常見的肝臟解毒王，每周吃一次，給肝臟祛毒，給血管洗澡！

一、 牛蒡

牛蒡，有“東洋參”之美稱。含有很多牛蒡甙和木脂素，其間牛蒡甙元是抗癌活性物質，能一面掃除人體毒素，一面以營養成分進行補養和調度，養肝非常好。

干品泡茶：給肝臟排毒，給血管洗澡。

用法：取干的牛蒡片6~10克，以沸水泡之，頻飲。

二、白蘿卜

白蘿卜被稱為是“小人參”，它自帶解毒功效，是對肝臟極好的一種食物，可有效提高肝功能。

另外，白蘿卜對于酒精中毒有奇效，它可以幫助乙醛分解，是養肝護肝的圣品。

白蘿卜+豆腐：低熱量高蛋白，肝臟血管都喜愛。

做法：白蘿卜和生姜切片備用，豆腐切成塊備用。

把切好的白蘿卜和生姜，加入水中煮沸，待水沸后轉小火。

等白蘿卜基本煮軟后，加入豆腐，繼續燉煮5～10分鐘，加入少許調料調味。

撒上蔥花，即可出鍋。

三、葛根

葛根是很好的護肝食品，對脂肪肝、酒精肝都有很好的康復作用。

葛根粉當中含有大量的大豆甙，可以加速酒精分解，減少其對于大腦和肝臟的傷害、對腸胃的刺激。

陳皮葛根茶：保肝健脾，理氣化濕。

做法：取葛根、陳皮干品等份，以沸水沖泡，蓋上蓋子悶泡15分鐘即可，可以反復沖泡至味淡。

四、蕎麥米

蕎麥米在五谷中具有較高的食用價值跟要用價值。

其性甘，味涼，含有的煙酸成分可以幫助促進機體的新陳代謝，增強肝臟的排毒能力。

蕎麥雜糧飯：完善營養，延年益壽。

做法：將蕎麥提前用溫水泡上2～4個小時。將大米和泡好的蕎麥一同放入電飯鍋中，添水，煮飯即可。

五、烏梅

烏梅不僅生津解渴，還能加強肝臟的解毒能力、促進消化吸收。《黃帝內經》中記載“酸入肝”，烏梅味酸，對肝臟有益處。

烏梅冰糖飲：護肝解暑，引火歸元。

做法：烏梅9克（或3個）、山楂9克、冰糖適量、鹽1克、水適量。泡半小時，大火燒開，小火再煮30~50分鐘。

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